丸亀製麺で久しぶりの「とろろ醤油うどん（温）」を

　会社からの帰宅時、寄りたいところへ向かう道すがらに丸亀製麺東広島の前を通ったら無性に食べたくなったので入店。なぜかこの店のメニューには写真抜きで品名のみ記入の「とろろ醤油うどん」を温で数年ぶりに注文してみた。

　出来上がったうどんを受け取ってレジで会計を済ませたら、まずは青ねぎと天かすをトッピング。テーブルの上に置いてあるだししょうゆをかけて食べるのが、丸亀製麺の「とろろ醤油うどん」。↓↓↓

　↓とろろの大半が醤油色に染まってしまうくらいの量をかけて。醤油ゆえにかけ過ぎもよろしくなさそうだし、適量ってどれくらいなんだろうね？

　醤油ぶっかけうどんゆえにだし汁がない分、天かすはうどんの温かさとだししょうゆだけでの溶け様なので、当然固さはかなり残っているのだが、この溶け切っていない天かすの歯応えも私的には「とろろ醤油うどん」の美味さを構成する重要なピースだな。

　そんな天かすとシャキシャキの青ねぎとだししょうゆととろろがしっかり絡まったうどんを同時に啜って咀嚼する時に口内に広がる幸福感を数年ぶりに味わって、とても満足して店を後にしたこの日の夕暮れ時であった。