↑上に埋め込んだ1週間前の記事にそうしたい旨を書いていたが、丸亀製麺の夏季限定のメニュー「冷たーい旨塩うどん」をいつもの東広島店でリピートしてきた。今回はそれのバリエーションのひとつである「冷たーい海苔旨塩うどん」。
二種類の昆布からとっただしとホタテの旨みを利かせたという塩だしが融合した冷たいうどんの美味さに磯の香が加わったのがこの「冷たーい海苔旨塩うどん」。個人的にはもう少し量があってもいい岩海苔と、隠し味的にふりかけられるブラックペッパーの辛さが、共に冷たいこしのあるうどんに実にマッチしていて、ナイスなバリエーションでした。
冷たい旨塩うどんを堪能しながら海苔から得られる磯の香りから想起させられる夏の海の沿道は浜辺。いい意味での「夏真っ盛り」なひと時を与えてくれるうどんでありました。今回はトッピングは青ねぎのみ。天かすも天ぷらの付け合わせもなし。このうどんに関しては不要だな。あっという間の完食。
