諸事情から夕食は会社帰りに松屋・東広島西条店で摂ることとなった。久しぶりに寄った松屋だったが食券機の前でしばし迷うことはなかった。オーダーするのは先月より新発売のメニューである「欧風牛タンカレー」と決めて入店したのでね。気になっていた新メニューをようやく食べてみる機会が訪れた。
上に張り付けた画像でもすぐに判る通り、カレーのソースの中に二キレの牛タンが浸かっているというカレーであった。「牛タン」ってのはあの独特の色と形状を目にしながら食べてこそありがたみがあるものなんだなってのを図らずも実感することとなった。おまけにこの牛タン、非常によく煮込まれていて柔らかい。あの噛み心地も牛タンの美味さの一つなんだなとも実感。とはいえ、この牛タンが美味しくなかったワケではない。ちょっと拍子抜けしたところがあったってだけの話。
香味野菜のものと思しき仄かな香りとフルーティさにまずインパクトを覚えるのが新鮮なフォンドボー仕立てだというカレーソースは、口に入れてから徐々に松屋のカレーの特有のあの辛さが効いてくる。その二段階的な刺激と味わいが良かった。このカレー、かなり好きだな。
