ほどよく効いた甘み。フワフワでトロトロで味にコクのある卵。良い卵を使っているせいなのか鮮やかな黄色が目に眩しい。そんな「なか卯」の親子丼は、昔から時折無性に食べたくなるもののひとつなのだが、現在、私が住む東広島市にしても、よく出かける広島…
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